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CHOCOLATES
Descubra os sabores únicos de Gaudens Chocolate, onde cada ingrediente é cuidadosamente selecionado pelo Chef Chocolatier Fabio Sicilia. Criamos experiências sensoriais que combinam criatividade, exclusividade e técnicas artesanais.
Nossas barras de 35g e 20g são perfeitas para valorizar a intensidade de cada sabor. Utilizamos açúcar demerara orgânico para uma doçura natural e autêntica.
Explore o Chocolate 62% Cacau com Açaí, que une dois poderosos antioxidantes, ou as versões de Chocolate ao Leite com 44% e 53% de cacau, com menos açúcar, destacando o sabor puro do cacau.
Descubra o Chocolate Açaí ao Leite, o Bacuri ao Leite e o Cupuaçu ao Leite, cada um com sabores e texturas da Amazônia. Prove também o surpreendente Chocolate Branco com Cumaru, uma combinação exótica e aromática.
Na Gaudens, cada barra é uma expressão de autenticidade e paixão pela arte do chocolate. Mergulhe nessa jornada sensorial pela biodiversidade amazônica.
CRIPIOCA
Imersão Sensorial com Cripiocas Gaudens: Descubra texturas, aromas e sabores premiados pela Academia do Chocolate de Londres. Criada pelo chef Fabio Sicilia, Cripioca inova ao substituir flocos de arroz por farinha de tapioca. Explore as exclusivas variantes: Cupuaçu, 53% Cacau ao Leite, Açaí, Bacuri, 71% Cacau e Branco com Cumaru. Cada mordida celebra a excelência da Amazônia.
BROWNETTONE
BROWNETTONE
Desde 1997, o renomado Chef Chocolatier Fabio Sicilia vem surpreendendo o Brasil. Pioneiro na venda de brownies, ele revolucionou em 2006 ao criar a marca Brownettone, feita com cacau de alta qualidade da Amazônia.
Uma experiência única para os verdadeiros amantes de brownie.
DOCES AMAZÔNICOS GAUDENS
Os doces da Gaudens traduzem a autenticidade dos sabores amazônicos em criações sofisticadas, com textura delicada e aroma marcante. Nosso lema "Amazônia no pote" é um gesto afetuoso de levar a elegância sensorial da floresta direto aos seus sentidos.
AMAZÔNIA EM POTE
Doce de Bacuri
O bacuri, com sua polpa cremosa e suavemente ácida, é um dos frutos mais apreciados da Amazônia. A Gaudens captura toda essa riqueza sensorial em seu doce de bacuri, combinando uma textura leve e suave, semelhante à de uma geleia, com o sabor autêntico e intenso da fruta. Essa versatilidade faz do doce de bacuri uma escolha perfeita para sobremesas ou acompanhamentos refinados, oferecendo uma experiência sofisticada que destaca a essência da Amazônia.
Doce de Cupuaçu
O cupuaçu, famoso por seu sabor ácido e aroma marcante, ganha uma nova interpretação com o doce da Gaudens. Mantendo a autenticidade da polpa e combinando-a com uma textura delicada como a de uma geleia, a Gaudens eleva o doce de cupuaçu a um novo patamar de sofisticação e versatilidade. Ideal para sobremesas ou combinações criativas, esse doce proporciona uma experiência intensa e marcante, levando o sabor amazônico para novas fronteiras.
CASTELLA
Castella é o primeiro e único creme de Castanhas do Pará com Cacau do mundo, 100% vegano e o primeiro no Brasil certificado por análise de DNA. Criado pelo Chocolatier Fabio Sicilia, é uma experiência única que revela a autenticidade da Amazônia.
LICOR DE CASTELLA
Licor de Castella
Descubra a sofisticação de Castella, um licor exclusivo de Castanhas do Pará com Cacau, disponível em garrafas de 250ml, 500ml e 1l. Uma experiência sensorial única. Para maiores de 18 anos.
Licor de Castella - Edição Especial
Presenteie com sofisticação: uma garrafa elegante que combina sabor excepcional, perfeita para momentos especiais. Edição limitada, ideal para os amantes de um licor único.
Bombom de Cupuaçu GAUDENS
Inspirados nos tradicionais bombons de cupuaçu do Pará, reinventamos essa delícia com nosso premiado chocolate de cupuaçu, coberto por chocolate 53% ao leite. Uma explosão de sabores intensos que proporciona uma experiência sensorial única. Aprecie cada mordida desses chocolates finos, criados para encantar.
NOVIDADE
Insignis: Uma Revolução em Sabor e Nutrição
Insignis é uma inovação revolucionária da Gaudens, feita com um exclusivo Theobroma amazônico que substitui o cacau. Oferece uma textura única, sabores exóticos e benefícios como melhor absorção de ácidos graxos e propriedades antioxidantes excepcionais. Alinhado ao movimento clean label, é 100% natural.
Disponível nos sabores Cupuaçu Branco, Cupuaçu ao Leite e Açaí ao Leite, Insignis celebra a biodiversidade da Amazônia e convida você a explorar uma nova dimensão de sabor.
VEGANO
GAUDENS, comprometida com a excelência, foi a primeira empresa na América Latina a obter um certificado vegano por análise de DNA, seguindo os mais altos padrões de qualidade internacional.
PREMIOS
GAUDENS Cupuaçu ao Leite
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
Primo do cacau, o Theobroma Grandiflorum, ou Cupuaçu, é a estrela de uma linha inovadora do Chef Fabio Sicilia. Originário da Amazônia, esse ingrediente traz um sabor único a receitas exclusivas.
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
Cripioca 53% Cacau ao Leite é um chocolate crocante que combina farinha de tapioca, cacau e leite de alta qualidade com açúcar demerara orgânico, oferecendo uma experiência sensorial única.
CRIPIOCA Cupuaçu ao Leite
CRIPIOCA 53% Cacau ao Leite
Cripioca Cupuaçu ao Leite é uma joia de sabor que combina manteiga de cacau, açúcar demerara orgânico, cupuaçu, leite e farinha de tapioca. Cada mordida celebra os sabores exóticos e as texturas da Amazônia.
PREMIO 2022
PREMIO 2022
PREMIO 2023
PREMIO 2022
PREMIO 2023
PREMIO 2023
PREMIO 2022
PREMIO 2023
CLEAN LABEL
Os Chocolates Gaudens são reconhecidos como "clean label", feitos com ingredientes naturais, minimamente processados e livres de aditivos artificiais, oferecendo uma opção mais saudável e transparente para consumidores que valorizam simplicidade e pureza.
Selo Nacional da Agricultura Familiar (SENAF)
Nossos produtos possuem o Selo Nacional da Agricultura Familiar (SENAF), certificado pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), que garante sua origem familiar, autenticidade e qualidade. Este selo valoriza práticas agrícolas sustentáveis, promove o desenvolvimento econômico das comunidades rurais e assegura aos consumidores produtos genuínos e de alto padrão. O SENAF é um diferencial que reforça nosso compromisso com a sustentabilidade e o impacto social positivo.