Nossa História
desde 2004
Fabio Sicilia, nosso fundador, após se formar em 2003 como Chef Master pelo ICIF (Piemonte - Itália) fez uma expedição, em 2004, pela transamazônica para conhecer o município de Medicilândia, na época o maior produtor de cacau do Brasil, percebe ninguém estava produzindo chocolate na terra do cacau fruta autóctone (nativa) e base para o chocolate. Decide abrir uma indústria de chocolate no município de Ananindeua (região metropolitana de Belém), neste mesmo ano, que seria a precursora da GAUDENS Chocolate, com o propósito de fazer chocolates de alta qualidade, do Pará para o mundo.
do cacau bulk ao cacau e chocolates finos
Em 2004 era insipiente os produtores do estado em busca de qualificar suas amêndoas para produção de um cacau fino, mas essa realidade mudou, em 2012 já haviam muitos produtores de cacau fino, Fabio Sicilia lança a marca GAUDENS, seleciona os melhores fornecedores de matérias primas, se especializa como Chocolatier pela Lenotrê de Paris, começam os prêmios das amêndoas de cacau fino dos fornecedores da GAUDENS na Europa o conhecimento empírico dos ingredientes da biodiversidade amazônica, que lhe permitiu criações únicas, exclusivas de altíssimo padrão de qualidade e originalidade nas criações até a conquista de um prêmio 2022 que coloca algumas de suas criações entre o melhores chocolates finos do mundo, pela Academy of Chocolate de Londres, sendo o primeiro da Amazônia brasileira a receber este prêmio.
Equipe
Sobre
Com a fábrica, loja, quiosque e parceiros revendendo nossos produtos estamos posicionando a marca no mercado de alto padrão isso exige uma equipe de alta performance, pequena mas arrojada trabalhamos todos os dia por melhorias, para que a experiência de hoje seja melhor que a de ontem, e com essa equipe a GAUDENS já consegui posicionar produtos entre os melhores chocolates finos do mundo.
Família
Criatividade, exclusividade, processos artesanais, são alguns dos ingredientes que essa equipe ou melhor, nossa família, utiliza em busca da experiência perfeita para as pessoas que nos procuram. Acreditamos que uma grande marca não deve ser medida pelo tamanho de sua produção , faturamento, parque industrial ou número de colaboradores, mas pelo tamanho da satisfação gerada em quem usufrui dela, da responsabilidade que assume com seus consumidores, fornecedores, colaboradores, sociedade, meio ambiente, proporcional a seu tamanho. Formando assim uma família harmônica com todos os envolvidos.
Embaixadora
Sobre
Angela Sicilia, é chef de cozinha formada na renomada escola de Le Cordon Bleu, uma das campeãs do concurso mundial de cidades criativas promovido pela Unesco, apresentadora de TV no Pará, já foi jurada do Master Chef, com um vasto currículo tem especialização como chocolatier pela Lênotre Paris.
Embaixadora
Responsável por representar e promover a marca GAUDENS, seus produtos e serviços pelo mundo. Tem participado de eventos, feiras e negociações nacionais e internacionais levando nosso DNA. Do ocidente ao oriente ela tem marcado a presença da GAUDENS e nossos produtos com nosso estilo, propósitos e valores.
OVO BROWNETTONE
Conheça nosso campeão de vendas, Brownettone é nossa marca registrada que assinas as melhores criações feitas com nosso brownie.